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Cochinillo confitado a baja temperatura – cuartos – ….. 30,00 €
Lechazo de Castilla al horno – cuartos – ….. 40,00 €
Costilla de Angus a baja temperatura con patatas a las finas hierbas y salsa yakiniku ….. 22,00 €
Cachopo de la casa (setas silvestres y jamón ibérico) ….. 23,00 €
Mix de cachopos (jamón ibérico, queso azul y piquillo) (cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) (pollo, dos quesos y jamón serrano) ….. 22,00 €
Carrilleras de vacuno al vino tinto y patatinos ….. 18,00 €
Delicias de pollo en dos salsas ….. 15,00 €
Rabo de buey crujiente desmigado en su propio jugo y patatas ….. 18,00 €
Laconcito con verdura, chorizo y patata ….. 25,00 €
Cabrito guisado ….. 19,00 €
Solomillo de cerdo a la crema de ajos crujientes ….. 17,00 €
Tacos de ternera flambeados con puré de castañas, verduras y aire de sidra ….. 20,00 €
Pollo ajillo con ajo crujiente y pimientos asados ….. 13,00 €
Escalopines de ternera al gusto ….. 15,00 €

 

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